איך מסעדה בתל אביב הגדילה הכנסות ב-40% עם בוט WhatsApp
מסעדת השף עם 60 מקומות ישיבה הפסידה עשרות שיחות ביום כי לא הייתה מי לענות. אחרי 48 שעות עם AIAIAI — הכל השתנה.
הבעיה
מסעדת השף בלב תל אביב עם 60 מקומות ישיבה ותפריט שף מרשים. הבעיה? בשעות השיא — ארוחת צהריים ועמוס בערב — הטלפון מצלצל בלי הפסקה ואין לאף אחד זמן לענות.
השף-בעל-הבית, דוד כהן, העריך שהוא מפסיד 30-40 שיחות ביום. כל שיחה שלא נענית = הזמנה שהולכת למסעדה מתחרה.
הפתרון
אחרי שיחת ייעוץ קצרה, הקמנו תוך 48 שעות בוט WhatsApp שמסוגל:
- לענות על שאלות על התפריט, אלרגנים ומחירים - לקבל הזמנות שולחן — כולל בחירת תאריך, שעה ומספר סועדים - לשלוח אישור מיידי + תזכורת יום לפני - לטפל בביטולים ושינויים ללא התערבות אנושית - להעביר לדוד רק הזמנות מיוחדות (מעל 10 סועדים, אירועים פרטיים)
התוצאות אחרי 3 חודשים
המסעדה הגדילה את שיעור האיכלוס מ-68% ל-91%. לא נאבד ולו שיחה אחת. הכנסות עלו ב-40%.
דוד אמר לנו: "הבוט שלכם עונה יותר מהר ממני, יותר נחמד ממני, ולא עושה טעויות. הייתי שוטה שלא עשיתי את זה מוקדם יותר."
מה למדנו
מסעדות הן אחד מתחומי הבוט הכי משתלמים — כי הפסד של הזמנה אחת שווה 200-500 ש"ח. כשבוט חוסך 30 הזמנות ביום — החשבון פשוט.